ADR en Hostelería

El ADR en hostelería, siglas de Average Daily Rate, es el ingreso medio que obtiene un hotel, alojamiento rural, apartahotel o negocio de hospedaje por cada habitación efectivamente vendida durante un periodo. En español suele llamarse tarifa media diaria o precio medio diario. Es una métrica clave de revenue management porque permite saber si el establecimiento está vendiendo sus habitaciones a una tarifa sana o si está llenando camas a costa de destruir precio. A diferencia del RevPAR, que divide ingresos entre todas las habitaciones disponibles, el ADR solo mira las habitaciones ocupadas.

Por eso un ADR alto no garantiza rentabilidad si la ocupación es baja, y un ADR bajo puede ocultar un problema aunque el hotel esté lleno. Lo útil es leerlo junto con ocupación, RevPAR, canal de venta, comisiones, cancelaciones, estancia media y forecast de demanda. En temporada alta, el ADR ayuda a proteger tarifa cuando la demanda permite vender más caro. En temporada baja, ayuda a medir si las promociones están generando volumen sin erosionar demasiado el precio medio.

También sirve para comparar segmentos: cliente directo, OTA, grupos, empresas, eventos, paquetes con restauración o reservas de última hora. En negocios mixtos de hostelería, como hoteles con restaurante, el ADR no debe analizarse aislado del gasto adicional en bar, desayuno, room service o eventos. Un cliente puede pagar una habitación algo más barata pero generar más ingreso total si consume servicios complementarios. Aun así, el ADR sigue siendo el punto de partida para entender la estrategia tarifaria del alojamiento.