Plantillas gratuitas para
gestionar tu restaurante
Descarga plantillas profesionales en Excel y PDF diseñadas por expertos en hostelería. Sin registro, sin trucos — solo herramientas útiles para tu día a día.
19 plantillas esenciales para tu restaurante
Cada plantilla está diseñada para resolver un problema real de la gestión diaria en hostelería. Descarga la que necesites.
Plantilla de Horarios y Turnos para Restaurante
Cuadrante semanal para organizar turnos de mañana, tarde y noche de todo tu equipo.
Plantilla de Inventario de Cocina
Control de stock completo: ingredientes, cantidades, caducidades y proveedores en una hoja.
Plantilla de Control de Costes de Restaurante
Calcula el food cost, márgenes y rentabilidad de cada plato de tu carta.
Plantilla de Ficha Técnica de Plato
Estandariza recetas con ingredientes, gramajes, alérgenos y coste por ración.
Plantilla Checklist de Apertura y Cierre de Restaurante
Lista de verificación completa para estandarizar la apertura y cierre de tu local.
Plantilla de Cuadrante Semanal para Restaurante
Planifica la semana completa: turnos, descansos, festivos y horas totales por empleado.
Plantilla de Control de Temperaturas APPCC
Registro obligatorio de temperaturas de cámaras, congeladores y cocción según normativa APPCC.
Plantilla de Control de Mermas para Restaurante
Registra y analiza las mermas de tu cocina para reducir pérdidas y aumentar beneficios.
Plantilla de Planning Menú Semanal
Planifica los menús de toda la semana con variedad, equilibrio y control de costes por cubierto.
Plantilla Plan de Limpieza Cocina APPCC
Plan de limpieza y desinfección obligatorio según APPCC: zonas, frecuencias, productos y registros.
Plantilla de Presupuesto para Catering y Eventos
Calcula presupuestos de catering con costes desglosados, márgenes y presentación profesional.
Plantilla de Registro de Alérgenos para Clientes
Registra y gestiona los alérgenos e intolerancias de tus clientes habituales de forma segura.
Plantilla de Hoja de Producción de Cocina
Organiza la producción diaria de cocina: mise en place, cantidades, responsables y checks antes del servicio.
Plantilla de Pedido a Proveedores para Restaurante
Centraliza tus pedidos a proveedores con una hoja clara de productos, cantidades, entregas e incidencias.
Plantilla de Arqueo de Caja para Restaurante
Controla cierres de caja, diferencias, propinas e incidencias por turno en una sola plantilla.
Plantilla de Mantenimiento Preventivo de Cocina
Planifica revisiones de equipos, registra incidencias y controla costes de mantenimiento en cocina profesional.
Plantilla de Control de Reservas para Restaurante
Gestiona reservas, mesas, comensales, confirmaciones y no-shows en una agenda Excel sencilla.
Plantilla de Evaluación de Personal de Hostelería
Evalúa competencias, desempeño, actitud, cumplimiento APPCC y acciones de mejora para tu equipo.
Checklist de Inspección Sanitaria para Restaurante
Comprueba APPCC, limpieza, temperaturas, alérgenos y documentación antes de una inspección sanitaria.
¿Por qué usar nuestras plantillas?
No son plantillas genéricas. Están creadas por profesionales de la hostelería para resolver problemas reales.
Listas para usar
Descarga, abre y empieza a rellenar. Sin configuración, sin curva de aprendizaje.
Diseñadas por expertos
Creadas con el conocimiento de gestores de restaurantes con años de experiencia.
Mejoran tu gestión
Reduce errores, ahorra tiempo y toma mejores decisiones con datos organizados.
100% gratuitas
Sin registro obligatorio, sin letra pequeña. Descarga directa de la versión básica.
¿Cansado de actualizar plantillas a mano?
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