Producción · para hostelería

El escandallo de cada plato, con lo que te ha costado hoy.

Recetas, bases y elaboraciones con sus mermas. Cada vez que compras, el coste del plato se actualiza con el último precio, y ves cuánto te deja cada uno.

Activar ProducciónTodo lo de hostelería
15,00 € / mes34,00 €al mes con el núcleo · sin IVA
Recetas y basesCon sus cantidades, mermas y raciones.
Coste al díaCon el último precio de compra de cada ingrediente.
Margen por platoFrente a su precio de venta en carta.
Producción diariaQué elaborar cada día, con su lote y su etiqueta.

En tu día

  1. 11:30
    La cocina preparaLas elaboraciones salen de la receta con sus cantidades, y la lista de apertura queda marcada.

Con lo demás de hostelería

Compras15,00 € / mes
El último precio de compra fija el coste.
Inventario15,00 € / mes
Consume ingredientes y da de alta lo producido.

Preguntas

¿Se actualiza el coste solo?

Sí, con Compras: cada compra fija el último precio del ingrediente y el escandallo se recalcula.

¿Puedo usarlo sin Inventario?

Sí. Con Inventario, además, lo elaborado consume y da de alta stock.

¿Se conecta con NetSuite?

Sí: escandallos, órdenes de producción y costes de compra.

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