Plantilla de Conciliación de Ventas TPV para Restaurante
Cuadra ventas, cobros y métodos de pago al cierre de cada día sin perseguir tickets sueltos. Descarga gratis.
Cuando las ventas del TPV, el efectivo, las tarjetas, las plataformas de delivery y las propinas no se revisan juntas, los descuadres aparecen tarde y nadie sabe de dónde vienen.
Esta plantilla te ayuda a resolver este problema de forma sencilla y profesional, sin necesidad de software complejo.
¿Qué incluye esta plantilla?
Todo lo que necesitas para empezar a trabajar de forma organizada desde hoy mismo.
Conciliación diaria entre ventas del TPV y cobros reales
Control separado de efectivo, tarjeta, transferencia, vales y delivery
Registro de propinas, invitaciones, anulaciones y descuentos
Seguimiento de descuadres con responsable, causa y acción correctiva
Vista previa
Versión básica gratuita
Adaptada a tu tipo de establecimiento
Cada negocio hostelero es diferente. La plantilla incluye variaciones adaptadas a distintos tipos de establecimientos.
Restaurante con varios turnos de caja y responsable de cierre
Cafetería con mucho efectivo, tickets pequeños y cambios de turno
Hotel con restaurante, bar, room service y cargos a habitación
Negocio con delivery, reservas prepagadas y ventas por plataformas externas
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Profundiza en los conceptos de esta plantilla.
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre esta plantilla.
¿Qué es la conciliación de ventas en un restaurante?
Es la revisión diaria que compara lo vendido en el TPV con lo realmente cobrado por cada método de pago: efectivo, tarjeta, transferencias, vales, plataformas de delivery, reservas prepagadas o cargos a habitación. Sirve para detectar descuadres, errores de cobro, anulaciones mal registradas y diferencias entre caja, banco y reporting.
¿En qué se diferencia esta plantilla de un arqueo de caja?
El arqueo de caja se centra sobre todo en contar efectivo y justificar la caja física. La conciliación de ventas es más amplia: cruza ventas del TPV, cobros por canal, propinas, invitaciones, descuentos, anulaciones, comisiones de delivery y diferencias pendientes. Ambas plantillas se complementan, pero resuelven controles distintos.
¿Qué datos conviene revisar cada día?
Conviene registrar fecha, turno, responsable, ventas brutas, descuentos, anulaciones, ventas netas, cobros por método de pago, propinas, gastos pagados desde caja, efectivo contado, importe esperado, diferencia y causa del descuadre. Si hay delivery, añade ventas por plataforma y comisiones para no confundir facturación con cobro neto.
¿Sirve para cafeterías y hoteles?
Sí. En cafeterías ayuda a controlar tickets pequeños, efectivo y cambios de turno. En hoteles permite separar restaurante, bar, room service y cargos a habitación. La plantilla es editable, así que puedes añadir columnas para centros de venta, departamentos, camareros, plataformas o cajas independientes.
¿Cada cuánto debería hacerse la conciliación?
Lo recomendable es hacerla al cierre de cada día y, si hay mucho volumen, también por turno. Cuanto antes se revise, más fácil es encontrar el ticket, el datáfono, la anulación o el error de cambio que explica el descuadre. Dejarlo para final de semana suele convertir un ajuste pequeño en una investigación lenta.
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